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香菇炒豆腐

香菇炒豆腐

香菇炒豆腐

香菇炒豆腐

香菇洗凈,剁碎

香菇炒豆腐

熱油炒香菇末

香菇炒豆腐

香菇炒熟瞭倒入盒裝的豆腐

香菇炒豆腐

炒勻瞭倒入醬油

香菇炒豆腐

放一小勺糖

香菇炒豆腐

炒二三分鐘後撒上蔥花即可

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養;

2.泡發香菇的水不要丟棄,很多營養物質都溶在水中;

3.把香菇泡在水裡,用筷子輕輕敲打,泥沙就會掉入水中;

4.如果香菇比較幹凈,則隻要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃

豆腐做法技巧

1.南豆腐細嫩,適宜於燒、燴和做湯;北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯;

2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸,燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。

豆腐的作用

益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌。

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