奶酪紫薯泥
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雞胗炒韭花
主料：雞胗(5個)，韭菜花(半斤)
輔料：大蒜(適量)，料酒(1匙)，鹽(適量)，雞精(適量)
雞胗用鹽揉搓幾分鐘消毒去味，切刀花，我買的時候已經讓店老板幫忙弄好瞭，沒切花
韭菜花擇掉老的後洗凈
把韭菜花切成同等的段
熱鍋下油下蒜末，倒入雞胗和1匙料酒翻炒
雞胗炒至熟，調入鹽後出鍋備用
重起一鍋入蒜末炒香，入韭菜花翻炒
韭菜花炒至變色，入鹽和雞精調味
最後倒入雞胗翻炒十幾秒即成
成品圖
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韭菜花擇掉老的後洗凈
把韭菜花切成同等的段
熱鍋下油下蒜末，倒入雞胗和1匙料酒翻炒
雞胗炒至熟，調入鹽後出鍋備用
重起一鍋入蒜末炒香，入韭菜花翻炒
韭菜花炒至變色，入鹽和雞精調味
最後倒入雞胗翻炒十幾秒即成
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