南瓜面條

這裡人們喜歡做甜的南瓜、現在我還沒學會做。我會把南瓜榨成南瓜汁、然後和面。這樣省事、飯菜都合在一起瞭。也解決瞭不吃南瓜挑食者。

主料：南瓜(一塊)
輔料：面粉(一斤)

把南瓜洗幹凈，切小塊，用水果榨汁機取南瓜汁兩杯。

取一斤面粉，用南瓜汁和面。

打入一個雞蛋液，再放一點鹽。

和好面，揉成面團。

把面團搟成薄片。

面片折疊，切面條。

燒開水，煮面條。加入海鮮醬油、橄欖油、花椒粉，最後放黃瓜片。

加瞭一個小辣椒。有點辣味。

不辣的。湯裡面加入紫菜、魚露、海鮮醬油、一點鹽、把南瓜碎末放入湯裡面瞭。增加纖維素。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。