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鹽麴山葵燒油甘魚

鹽麴山葵燒油甘魚的傢常做法中一定要提前把調味料給配好,而且嘗一下味道咸淡,因為鹽麴本身就有咸味,怕太咸會嚴重此菜的口感,下面請看好吃鹽麴山葵燒油甘魚如何制作的方法和技巧。

油甘魚是其中一種我愛吃的刺身,魚質肥美甘香,刺身難求,但日式超市有時會有魚片賣,魚油甘香,魚肉滑嫩,簡單卻美味,超贊!鹽麴是很健康天然的調味料,更有去腥臭的功能,加上淡淡的米香,比一般的鹽燒更好吃!! 同一方法,用來燒三文魚,鯖魚,秋刀魚,一樣好味道!

鹽麴山葵燒油甘魚的做法圖解:

1、拿一個小碗混和所有調味料,備用。

2、 油甘魚洗凈抹幹,塗上調味料醃15分鐘,預熱h爐200度。

3、入h爐以200度h5分鐘,反轉再h5分鐘即可出鍋享用。

成品圖:

鹽麴山葵燒油甘魚的做法小技巧:

1,鹽麴的咸味有別,大傢在做調味料時候如果太咸可加一點味Y,太淡加鹽麴,味道偏咸一點,煮出來就剛好。

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