瑪格麗特小餅幹

酥酥的瑪格麗特小餅幹。。人人愛呀麼人人愛。。。還有改良抹茶新口味。。。請大傢輕拍磚哈。。。

主料:低筋面粉(100克)，玉米淀粉(100克)，無鹽黃油(100克)，熟蛋黃(2枚)
輔料:糖粉(50克)，鹽(1克)

稱粉低筋面粉和玉米淀粉各100克過篩混合

黃油室溫軟化與糖粉混合

攪拌黃油與糖粉充分混合

熟蛋黃兩枚

蛋黃篩入黃油中

一半做成抹茶口味。。抹茶粉適量。。將面粉求冷藏一小時

冰1小時候後。。用手搓成7~8克左右的小圓球

大拇指輕輕往下按

成型，進電飯煲。。。蓋上鍋按一次煮飯鍵。。跳到保溫後再按一次煮飯鍵。。根據每個電飯煲的功率不同自行調節

出鍋啦。。

擺個造型smile~~

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

。

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

玉米淀粉的作用

有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長