杏鮑菇搭上紅燒肉

杏鮑菇又名雞腿菇，一日，進超市，看著這個雞腿菇模樣別致，也很新鮮，忽然想嘗試一下它的味道，在這裡揭個短：我這人，逛超市通常都會超支，遇到喜歡的，中意的食物總是會放入購物車，總想回來折騰折騰，這道杏鮑菇搭紅燒肉就是這樣被我折騰出來的

主料：紅燒肉(500-700克)
輔料：杏鮑菇(若幹)，青蒜(若幹)

食材主料準備：五花肉切塊

食材配料準備：杏鮑菇

把杏鮑菇先切成大小相等的段，接著把切好段的杏鮑菇豎起來，兩頭切花紋，縱橫交錯，以便入味

紅燒肉下鍋煸炒後上糖色（前有詳述），加點黃酒和熱水，紅燒肉燜燒，6-7成熟時加入切好的杏鮑菇翻炒後繼續燜燒大概15-20分鐘

再來一張