咖喱荷塘月色

主料：嫩藕(1節)，秋葵(7個)，青椒(1個)，紅椒(1個)，洋蔥(適量)
　　輔料：黃金咖喱(適量)，黃油(適量)

原材料！

秋葵和青紅椒！

將切好的藕片、青紅椒和秋葵入鍋加適量的鹽煮開。

綽好水後用涼水泡一下控幹備用！～

將適量的黃油入鍋熔化！

黃油熔化後將黃金咖喱入鍋炒化。

加適量的洋蔥碎炒香。

炒香後加少量的水煮開。

將焯好水的藕片、青紅椒和秋葵倒入鍋中炒勻。讓咖喱汁充份的裸在藕片上。

稍煮個20秒，加適量的雞精炒勻。準備出鍋！

裝盤！～

咖喱荷塘月色就做好瞭！（自己取的名字，見笑瞭）

愛吃咖喱的朋友，嘗試一下吧！～～

秋葵做法技巧

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。

秋葵的作用

胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。