傢常毛豆肉丁
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什錦紅燒雞塊
主料：雞(一隻)
輔料：胡蘿卜(兩根)，土豆(一個)，洋蔥(一個)，粉條(適量)
土豆和胡蘿卜切塊
洋蔥切成片
雞肉切成塊
炒鍋中加入適量水倒入雞塊煮開，表面呈現很多白沫時
倒入漏籃裡，流水沖洗一遍
鍋洗凈倒入胡蘿卜和土豆塊
加入適量水燉煮15分鐘左右
加入生薑片
加入半熟的雞塊
加入粉條
倒入半湯勺老抽
加入1勺半白糖燉煮5分鐘左右讓雞肉完全熟透
加入洋蔥煮1分鐘左右
最後加入少許鹽和雞精翻炒幾下進行調味即可
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