蔓越莓聖誕樹餅幹

平安夜那天夜裡，我是窩在傢裡烘一爐酸甜可口百吃不厭蔓越莓餅幹吧，因為總覺得蔓越莓的紅就是聖誕節的顏色，有模具的話，可以做成聖誕樹的模樣，讓傢裡的餐桌上也渲染一點歡樂日的氣氛！

主料：蔓越莓(50克)，低粉(120克)，蛋液(40克)，黃油(95克)，粗沙糖(60克)

備材料

黃油與沙糖混合均勻，蛋液分三次加進

糖油拌均勻後篩進低粉

投下蔓越莓幹

所有材料拌成團，放冰箱冷藏1小時

把冷藏過的餅坯搟薄，用聖誕樹模具按餅形

餅坯排放在烤盤裡，靜置10分鐘

烤箱160度烤15分鐘左右，取出晾涼即可食用

蔓越莓的作用

預防心血管疾病

;抗老化、養顏美容

蔓越莓食用禁忌

脾胃久虛者少食。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。