奶香小南瓜

想做你就做

主料:糯米粉，日本南瓜(適量)
輔料:各類果醬，白糖，奶粉，蜂蜜，(葡萄幹，)，備牙簽數根(適量)

把日本南瓜半個去皮，洗凈，切片，放鍋裡加2勺糖加水蓋過南瓜煮爛，用漏勺撈出瀝去點水，倒入拌粉的盤裡，加糖3勺，蜂蜜3勺，奶粉〈3到5〉小包，連南瓜—起打爛成泥狀，再加米粉拌和，〈不用加水〉，用手揉不粘手為佳

揉成面團後，搓成長條，拉乒乓球大小的粉團，再搓成圓形，中間壓空放入果醬搓圓，稍壓扁像南瓜狀，然後用牙簽從底部往上對角壓4下，8條，條紋，頂上用葡萄幹壓進去做瓜蒂。初歩完成。

蒸鍋內加半鍋水燒開，放上做好的小南瓜蒸6分鐘，關火悶2分鐘，〈連蒸盤拿出來用風扇吹涼便於拿小南爪不粘手〉，即可食。註意:〈粉揉時不要揉太爛會蒸踏形狀，過硬會有裂縫，會使形狀不好看。