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葡萄幹枸杞粽子

葡萄幹枸杞粽子

這款葡萄幹枸杞棗粽子,還是端午前包的,存到現在才發,不過雖然第一次這樣搭配,味道還真的是很不錯,給朋友們品嘗都說不錯的口味呢。喜歡的朋友不妨嘗試一下! 這款粽子對於身體虛弱,血壓偏低需要養血的人是不錯的選擇!

主料:江米(3斤)
輔料:大棗(多半碗),枸杞子(少半碗),葡萄幹(少半碗),葦葉(400克),馬蓮(一把)

葡萄幹枸杞粽子

葡萄幹枸杞棗粽子食材。

葡萄幹枸杞粽子

江米洗凈泡兩三天至透用時候用開水焗過過涼備用。

葡萄幹枸杞粽子

葦葉清洗後水開焯水然後用清水過涼備用。

葡萄幹枸杞粽子

把江米撈出和洗凈的葡萄幹、枸杞和棗攪拌一起。

葡萄幹枸杞粽子

然後把葦葉窩成一頭尖,放入混合的米。

葡萄幹枸杞粽子

然後中間放入棗。

葡萄幹枸杞粽子

然後在上面在放上混合的米。

葡萄幹枸杞粽子

然後蓋上葉子捆緊。

葡萄幹枸杞粽子

等全部的都包好,放入鍋內煮開,轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。

葡萄幹枸杞粽子

煮好的粽子剝去葦葉即可食用,喜歡甜的可以加點白糖。

1、米看自己喜歡要是北方買江米可以選擇唐山的江米比較糯2、葦葉煮一下更柔軟不容易裂3、米熱水焗過口感更糯一些當然你可以不用熱水焗4、你可以選擇混合好的包也可以用泡的米帶著水包看個人喜歡5、包的時候稍微用的力量這樣更勁道一些6、煮的時候不要用大火否則會煮爛瞭不好瞭7、煮好後不著急撈出泡一下會更糯經過泡過的涼瞭也會很糯
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