香蔥燒中翅

中翅相對於雞的其它部位來說，它的脂肪含量低，蛋白質含量高，肉也是最細嫩的，這道香蔥燒中翅是中翅最簡單的一種吃法，隻需要將中翅略炒，然後加入香蔥等調料一起煮制而成，在事先做的時候有將中翅身上劃上幾刀，這樣可以讓中翅更好的入味，做好的中翅吸收瞭湯汁的有味的香蔥的香味，吃起來風味十足。

香蔥燒中翅的做法教程：

1.將已清洗的中翅放在案板上用刀劃上幾刀。

2.燒鍋倒油燒熱，下入中翅翻炒翻炒，倒入一些清水，加適量的料酒煮開。

3.合入切開的香蔥翻動一下。

4.依次加適量的生抽、白糖、鹽、雞精，調味煮開。

5.最後，煮至湯汁濃稠，即成。

成品圖：

香蔥燒中翅的美味小竅門：

1.在中翅劃上幾刀，燒至的時候更容易入味。

2.中翅炒制兩面金黃的時候再加水煮。

3.煮中翅的時候加入少許料酒，可以更好的去腥味。

香蔥燒中翅的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，中翅的脂肪含量低蛋白質含量高，老人和小孩都可以食用，這道香蔥燒中翅的做法也是非常的簡單的呢。