馬齒莧發面饃饃
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山寨宮保豆腐
主料:老豆腐(適量)
輔料:萵筍(適量)，熟去皮花生米(適量)
原料圖。
豆腐和萵筍分別洗凈切丁、蒜切末，除油之外的所有調料加水兌成料汁。
平底鍋放稍多點油。
燒至無泡時放豆腐丁炸制。
炸至表面金黃時撈出備用。
鍋裡留少許油，爆香蒜末。
倒入料汁。
小火炒至湯汁濃稠時下炸好的豆腐丁。
翻炒均勻下萵筍丁。
萵筍丁斷生時下花生米，略炒出鍋。
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原料圖。
豆腐和萵筍分別洗凈切丁、蒜切末，除油之外的所有調料加水兌成料汁。
平底鍋放稍多點油。
燒至無泡時放豆腐丁炸制。
炸至表面金黃時撈出備用。
鍋裡留少許油，爆香蒜末。
倒入料汁。
小火炒至湯汁濃稠時下炸好的豆腐丁。
翻炒均勻下萵筍丁。
萵筍丁斷生時下花生米，略炒出鍋。