大頭菜炒肉末

早餐時間喝米粥吃饅頭是很多朋友們的選擇，但是這饅頭有瞭、米粥有瞭。也得有一道配粥配饅頭的小菜吧，今天這道大頭菜炒肉末就是你早餐時間配菜的不二之選，鮮美的肉末搭配著咸咸脆脆的大頭菜吃起來非常的有味，配著米飯或者饅頭吃，保證能讓你吃的飽飽的，在做的時候要註意大頭菜很咸哦，所以要浸泡，也不要再加鹽瞭。

大頭菜炒肉末的做法教程：

1.大頭菜提前浸泡30分鐘洗幹凈切碎。

2.鍋熱放油，加入肉末炒到幹水加入薑末繼續翻炒。

3.肉末炒到出油加入醬油炒，把切碎的大頭菜加入炒5分鐘。

4.加入白糖雞精翻炒均勻就可以起鍋。

成品圖：

大頭菜炒肉末的美味小竅門：

1.大頭菜很咸，肉末不用加鹽。

2.大頭菜在炒之前要浸泡30分鐘。

大頭菜炒肉末的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來鮮咸有味，是一道很不錯的配粥小菜，早餐時間來上這麼一道菜肴配饅頭陪米粥都非常的不錯。