傢常手撕包菜

包菜性平、味甘，歸脾、胃經，可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。對於天天吃慣葷菜的朋友來說，不妨吃一下包菜，你會發現真的很美味。

主料:包菜(1個)
輔料:紅指天椒(2個)，幹辣椒(適量)，蒜米(2瓣)，花椒粒(適量)，肉薑(適量)

包菜去掉外面的葉，洗幹凈

用手撕成3厘米大小的片狀。

把準備好指天椒，幹辣椒，蒜米，薑。分別切絲和粒

炒鍋放油爆香上述原料

爆香後開旺火放入包菜爆炒，快熟時放入鹽，生抽，味精，醋調味

出鍋後稍裝飾就可以瞭