蠔油冬菇雲耳杉σ

蠔油冬菇雲耳杉σ碚飧霾酥譜魘碧崆鞍鴨σ砉有制一下會更加入味，而且做這道菜料酒可以去腥味，所以一定要加入。

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材料: 雞翼15隻、冬菇4隻、雲耳少許、薑1片、蔥粒、紹酒少許

醃料: 豉油1湯匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油和紹酒各少許

調味: 蠔油、豉油和老抽各1湯匙、糖1茶匙、1碗半水

蠔油冬菇雲耳杉σ淼淖齜教程:

1、 雞翼解凍後用醃料醃2小時。

2、冬菇去蒂浸軟切片備用

3、雲耳浸軟去硬蒂備用。

4、燒熱油鑊爆香薑片，加雞翼快炒數十下，贊少許紹酒，落冬菇、雲耳和調味。

5、杉σ15分鐘，最後灑上蔥粒便成。

成品圖：