蓮花饅頭

越來越愛上這個廚房，隻要用心，它每天都會回報給你不同的精彩。

主料：面粉(400克)，南瓜(70克)，發酵粉(適量)，食用堿(適量)
輔料：無

南瓜面團和白面團發酵完畢後，揉成4個大小相同的劑子備用。

將劑子分別搟成面片備用。

取一張搟好的面皮，對折一下。

再對折一下。

將兩份面皮都對折備用。

用刀每個對折好的面皮上切成三塊。

取相同的片兩兩相對。

按照大小分別疊加起來。

用筷子在上面壓一下。

然後用兩隻筷子一起壓一下去。

壓到下面的時候，兩隻筷子往裡面收一下。

一朵花即制作完成。

二次餳發完畢後，放入蒸鍋中，蒸12分鐘。

蒸好後關火，虛蒸2-3分鐘。打開鍋蓋，取出晾涼食用。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。