檸香三文魚

這次用瞭黃油煎的三文魚，煎時候格外的香，但是鍋不好用瞭有些粘底，早知道我拿電餅鐺煎還好瞭；起鍋前在魚塊上擠瞭點檸檬汁和撒胡椒粉提味，口感還是比賣相好的！

主料：三文魚(300G)，檸檬(一個)
　　輔料：黃油(10G)，鹽(適量)，胡椒粉(適量)

準備好材料

三文魚抹幹水份，在表面撒點鹽抹均入下味

鍋中放黃油小火加熱至溶化

放入三文魚小火慢煎

一面煎至金黃後再翻面煎另一面

煎熟後擠點檸檬汁在魚塊上

再均勻的撒點胡椒粉即可

成品焦香可口呢

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退

檸檬做法技巧

1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；

2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。

檸檬的作用

支氣管炎、百日咳；

維生素C缺乏癥；

中暑煩渴、食欲不振；

懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣

檸檬食用禁忌

胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。