紅豆棗香棕

又是一年端午節，每到這個節日到處都是滿眼的粽子，種類繁多，超市，甚至農貿市場也是不少賣粽子的，但是說句實話市面上賣的粽子不光是貴，誰知道還會加點什麼添加劑呢，農貿市場的粽子更是不敢恭維，首先是衛生不能保證，味道也差瞭很多，為瞭我們傢人的身體健康，還是不要嫌麻煩，自己動手來包即衛生又美味健康的粽子吧。

主料：圓粒糯米(1000g)，紅棗(400g)，紅豆(適量)
輔料：葦葉(適量)，草繩(適量)

買回來的葦葉用刷子刷洗幹凈，葦葉和草繩放開水中煮10分鐘撈出放涼水中泡著。

糯米和紅豆用水淘洗幹凈，在水中泡一宿，紅棗泡一個小時，清洗幹凈（紅棗忘拍照瞭）。

先卷葉，取三到四片葦葉疊成較大面積，在左手卷成兜形，把泡好的糯米和紅豆放進尖角中。

中間放兩個或三個棗。

上面蓋上糯米紅豆。

把葉子折過來。

捏住粽子，中間用草繩困住，一定要困結實瞭，以防再煮的過程中漏米。

包好的粽子碼放在電壓力鍋裡。

壓力鍋中放清水，水剛好沒過粽子，時間定30分鐘，美味的粽子就煮好瞭。

紅棗做法技巧

1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；

2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

紅棗的作用

補益脾胃、滋養陰血

;養心安神、緩和藥性

紅棗食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛