蠔油炒冬瓜

冬瓜是一種傢常的蔬菜，有利尿，減肥的功效。

主料：冬瓜(300克)

冬瓜洗凈去皮切成薄片

熱鍋入油炒香蒜片，如果喜歡吃辣，也可以加入幾個幹辣椒

倒入切好的冬瓜片快速翻炒

倒入適量的耗油一起翻炒一會

加入適量的鹽調味裝盤即可

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。