牛肉燉豆腐的功效與作用、禁忌和食用方法

牛肉燉豆腐簡述

功

補充蛋白質、補充鈣質

宜

一般人群均適宜

忌

腎功能不全者

牛肉燉豆腐營養功效

牛肉燉豆腐味道鮮嫩，營養豐富，具有補充蛋白質、補充鈣質等功效。

1、補充蛋白質

牛肉燉豆腐中含有豐富的蛋白質，具有補充蛋白質的功效，蛋白質可被水解為氨基酸，並被人體吸收，吸收後又可被細胞攝取轉錄折疊為不同的蛋白質，以維持多種生理功能。

2、補充鈣質

牛肉燉豆腐中含有豐富的鈣，可補充身體所需的鈣質，以緩解血鈣缺乏引起的肌肉痙攣等癥狀。

牛肉燉豆腐營養價值

暫未知

牛肉燉豆腐註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹、豆腐均屬於寒涼食物，二者同食過多容易導致脾胃寒涼，如出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，故牛肉燉豆腐不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

牛肉燉豆腐一次性不宜食用過多，以免增加腸胃負擔，出現消化不良的情況。

牛肉燉豆腐食用方法

1、燉煮

將牛肉洗凈後切丁，豆腐切塊，與牛肉共同放入鍋中，加入適量水、食鹽、蔥、薑等燉煮至成熟即可。