山藥小米紅棗米糊的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥小米紅棗米糊簡述

功

補充營養物質、補脾益氣

宜

一般人群均適宜

忌

患痰熱者

山藥小米紅棗米糊營養功效

山藥小米紅棗米糊是由山藥、小米、紅棗加工制作而成，其中山藥為薯蕷科植物薯蕷的幹燥根莖，其味甘、性平，歸脾、肺、腎經，小米為禾本科植物梁或粟的種子，屬於谷類食物，營養豐富。紅棗為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，其味甘、性溫，歸脾、胃、心經，山藥小米紅棗米糊具有補充營養、補脾益氣等功效。

1、補充營養

山藥小米紅棗米糊中的山藥含有皂苷、糖蛋白、果膠、淀粉酶等營養物質，紅棗中含有熊果酸、山楂酸、多糖、氨基酸等營養物質，小米中含有谷類蛋白、維生素A、維生素E等多種營養物質，因此山藥小米紅棗米糊具有補充營養物質的功效。

2、補脾益氣

山藥小米紅棗米糊中的大棗甘溫，歸脾經，能補脾益氣。山藥甘平，能補脾氣、益脾陰，因此山藥小米紅棗米糊具有補脾益氣的功效，可用於脾氣虛弱、形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏等癥。

山藥小米紅棗米糊營養價值

暫未知

山藥小米紅棗米糊註意事項

不宜同食

1、荔枝

山藥小米紅棗米糊性質溫熱，荔枝屬於熱性水果，兩者同食容易助熱生火，因此山藥小米紅棗米糊與荔枝不宜同食。

溫馨提示

山藥小米紅棗米糊含糖量較高，因此糖尿病患者應盡量避免或減少飲用，以免引起血糖波動，不利於對疾病的控制。

山藥小米紅棗米糊食用方法

1、直接食用

將山藥、小米、紅棗洗凈後放入鍋中，加水一起燉煮成米糊後食用。