三白瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

三白瓜簡述

功

利尿、減肥、清熱解暑

宜

肥胖者、腎炎、糖尿病患者

忌

月經來潮、體寒、腹瀉便溏者

三白瓜營養功效

三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名。該瓜果含有豐富的礦物鹽和多種維生素。具有利尿、減肥、美容、清熱解暑等功效。

1、利尿

三白瓜水分大，所以吃三白瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通。另外，利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木、腫脹的人群，是一種天然的有利水果。

2、減肥

三白瓜不含脂肪，是低熱量的食物，並且其包含的葫蘆巴堿可以促進人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體裡的糖類轉化為脂肪，可以將肥胖者多餘脂肪消耗掉。長時間食用，可以使肥胖者的體重降低。

3、美容

三白瓜裡包含亞油酸、油酸及可以抑制身體內黑色素沉積的活性物質，都是較好的潤膚美容成分。這些成分容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果較好。

4、清熱解暑

三白瓜清爽、多汁、體大，是天然預防暑熱的水果，能清熱解暑、降血壓、降血脂。

三白瓜營養價值

三白瓜不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質，更為獨特的是三白瓜高硒、低糖、含豐富的氨基酸，成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量為5％-12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加，不含淀粉，采後貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。三白瓜的含水量在水果中是比較高的，適合夏季補充人體水分的損失。含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，以及糖類、維生素、礦物質等營養物質。

三白瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：肥胖者、腎炎、糖尿病患者

三白瓜不含脂肪，是低熱量食物，想要減肥瘦身的人群適合吃三白瓜，既可以瘦身，又可以美容。
三白瓜清熱解暑，含糖量低，對腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。

禁忌：月經來潮、體寒、腹瀉便溏者

三白瓜屬於性寒的水果，女性月經來潮期間和寒性痛經者忌食生三白瓜，食用過多可能會影響月經。
三白瓜性寒，水分較多，吃三白瓜後排尿量會增加，所以體寒、平日尿頻者不適合食用。
三白瓜性寒涼，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷三白瓜。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
三白瓜是西瓜的一種，不僅有一般西瓜清爽、多汁、體大、耐貯等特點，還比一般西瓜多含有18種元素，孕婦食用後營養會更豐富、全面，利於胎兒生長。

嬰幼兒可適量食用。
三白瓜營養價值豐富，具有清熱利尿的功效，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

日常生活中不能吃發苦的三白瓜，因為發苦的三白瓜中含有有害物質葫蘆素，這種物質對於人體的健康非常不利，進食後可引起惡心、腹痛或腹瀉等癥狀，嚴重的還會有生命危險。如果不小心誤食瞭少量發苦的三白瓜，並且沒有出現明顯的副作用，多喝水排毒即可。如果不慎過多食用且伴有中毒癥狀，應立即就醫。

三白瓜食用方法

1、直接食用

三白瓜清洗幹凈後可直接生吃，能夠達到美容養顏的效果。

2、蒸煮

三白瓜可以直接放到鍋裡面蒸著吃，也可以熬湯食用，可以達到延緩衰老的效果。