山藥牛髓粉的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥牛髓粉簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

高脂血癥患者

山藥牛髓粉營養功效

山藥中含有豐富的碳水化合物等營養成分，而牛髓粉是牛骨髓磨成的粉，其中含有豐富的脂肪、鐵等營養物質。所以山藥牛髓粉具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

山藥中含有的碳水化合物，可在消化道中水解為葡萄糖，然後吸收進入循環系統運輸至身體各處的細胞內，氧化後釋放大量熱量而供能。牛髓粉中的脂肪也可以在碳水化合物不足時氧化，為機體提供能量，故山藥牛髓粉具有提供能量的作用。

2、補充營養

牛髓粉中富含鐵、磷、脂肪等礦物質，而山藥中含有一定量的維生素C、鉀等營養成分，因此適當食用山藥牛髓粉，具有為機體補充營養物質的作用，可適當滿足日常所需。

山藥牛髓粉營養價值

暫未知

山藥牛髓粉註意事項

不宜同食

1、咖啡

山藥牛髓粉不宜與咖啡同食，因為咖啡中含有咖啡堿成分，其可對胃腸道造成刺激，從而可能會影響藥物吸收，降低山藥牛髓粉的藥效。

溫馨提示

服用山藥牛髓粉期間需註意飲食清淡，避免飲酒。

山藥牛髓粉食用方法

1、蒸制

取適量山藥煮熟擠壓成泥，加入適量牛髓粉混合均勻，放入鍋中蒸制即可。