燒餅的功效與作用、禁忌和食用方法

燒餅簡述

功

增食欲、增強腸胃功能

宜

一般人群均適宜

忌

三高患者

燒餅營養功效

燒餅屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，主要是用面粉制作而成，裡面含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有一定的油脂。燒餅具有增進食欲、易有飽腹感、增強腸胃功能等功效。

1、增進食欲

燒餅的品種繁多，口味各異，可增進人的食欲。

2、易有飽腹感

燒餅在制作過程中會加入大量的植物油或動物油，所以進食燒餅易有飽腹感。

3、增強腸胃功能

燒餅中富含碳水化合物，可以提供人體所需要的膳食纖維，從而加快腸胃的蠕動，增強腸胃的功能。

燒餅營養價值

燒餅的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，由於燒餅在制作過程中會加入大量的植物油或動物油，一次食用不宜過多。

燒餅中富含碳水化合物，可以幫助儲存以及提供人體所需要的熱能，而且也是維持大腦功能所必需的一種能源化合物，還具有調節脂肪代謝的功效和作用。

燒餅註意事項

不宜同食

1、寒性蔬菜

燒餅中的碳水化合物居多，多吃不易消化，再加上寒性蔬菜，可能會造成腹瀉或者腹痛。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：三高患者

燒餅油脂和熱量比較高，三高人群應少食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
懷孕期間可以正常食用，對胎兒的生長發育沒有影響。

嬰幼兒應少吃。
燒餅油性較大，嬰幼兒腸胃功能較弱，宜少食。

溫馨提示

燒餅的主要成分是碳水化合物、脂肪和蛋白質，食用過多可導致發胖。

燒餅食用方法

1、直接食用

燒餅加熱後可直接食用。

2、炒制

準備適量青椒、火腿、蔥以及燒餅，鍋裡放油把蔥花爆香，然後再放入青椒和火腿翻炒，最後加入切好的燒餅塊，加入適量的水和鹽後便可食用。