小米和玉米一起煮粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小米和玉米一起煮粥簡述

功

恢復體力、緩解便秘

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

小米和玉米一起煮粥營養功效

小米和玉米一起煮粥，其中的小米是禾本科狗尾草屬一年生草本作物，玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生本草作物，二者都是生活中常見的糧食產品合用具有恢復體力、緩解便秘等功效。

1、恢復體力

玉米、小米中均含有熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和人體必需的微量元素等營養物質，這些有效成分可以在人體內進行轉化，提供人體活動消耗的能量。故小米和玉米一起煮粥適宜在饑餓、運動過後，或是術後食用，可以幫助恢復體力。

2、緩解便秘

小米、玉米熬制成粥後質地較滑潤，且小米、玉米中富含油脂和膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助大便排出體外。

小米和玉米一起煮粥營養價值

暫未知

小米和玉米一起煮粥註意事項

不宜同食

1、田螺

小米和玉米一起煮粥時不宜和田螺一起吃，因為玉米和田螺一起吃可能會引起食物中毒的現象。

溫馨提示

天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質瞭，故在將小米和玉米一起煮粥時不宜挑選有異味的玉米。

小米和玉米一起煮粥食用方法

1、直接食用

小米和玉米一起煮粥後可以直接食用。將小米洗凈後浸泡，玉米剝去玉米芯，和小米一同放入鍋中，加水熬煮，煮熟後關火即可。