海魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

海魚湯簡述

功

補充營養、緩解饑餓

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

海魚湯營養功效

海魚湯主要是由小龍蝦、魷魚、石斑魚、白菜、紫菜等食材為主料，經過加工煮制而成的湯品，滋味鮮美，具有補充營養、緩解饑餓等功效。

1、補充營養

海魚湯營養價值豐富，其主要食材中小龍蝦、石斑魚、魷魚均含有蛋白質、脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鉀等營養成分；白菜、紫菜均含有膳食纖維、碳水化合物、維生素C、磷、鎂等營養物質，適量飲用海魚湯後可以補充營養。

2、緩解饑餓

海魚湯中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物等成分，適量進食可以為機體提供能量，緩解饑餓。

海魚湯營養價值

暫未知

海魚湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子含有豐富鞣酸，會與海魚湯中的蛋白質發生沉積現象，從而出現結石，因此海魚湯不宜與柿子同食。

溫馨提示

海魚湯不建議大量進食，可能導致消化不良。

海魚湯食用方法

1、煮制

將蝦去殼、魷魚和石斑魚清理幹凈切成塊、配菜洗凈，一起放入鍋中，加水煮制全熟，湯汁收濃後即可盛出食用。