香油炒鵝蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

香油炒鵝蛋簡述

功

補充營養、補中益氣

宜

體倦肢軟者

忌

內臟損傷患者

香油炒鵝蛋營養功效

香油炒鵝蛋制作方法較簡單，香油炒鵝蛋具有補充營養、補中益氣的功效。

1、補充營養

香油含有不飽和脂肪酸、糖分、礦物質、維生素E等成分；鵝蛋含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等成分，因此香油炒鵝蛋具有補充營養的功效，可以提供能量，輔助預防營養不良。

2、補中益氣

香油和鵝蛋皆味甘，味甘則補，故香油炒鵝蛋具有補中益氣的功效，可以緩解體倦肢軟、少氣懶言、脈虛無力、氣虛下陷等病癥。

香油炒鵝蛋營養價值

暫未知

香油炒鵝蛋註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與香油炒鵝蛋中的某些成分反應，影響其營養的吸收，降低食用價值，故故二者不宜同食。

溫馨提示

香油炒鵝蛋不宜一次性進食過多，以免增加胃腸消化負擔，引起消化不良。

香油炒鵝蛋食用方法

1、炒制

將香油在鍋內燒開後，加入鵝蛋一同炒制，炒熟後即可食用。