香菇燉豬腳的功效與作用、禁忌和食用方法

香菇燉豬腳簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

香菇燉豬腳營養功效

香菇味道鮮美，豬腳蛋白質含量豐富、味道軟糯，香菇燉豬腳具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

香菇營養豐富，含有膳食纖維、維生素C以及鐵、鋅、磷、鉀、鎂等多種營養物質；豬腳中含有脂肪、蛋白質、維生素A以及鈉、磷、鉀、鈣等營養物質。因此，適當食用香菇燉豬腳可為機體補充多種所需的營養，利於機體健康。

2、提供能量

香菇燉豬腳中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，這些營養成分可在機體內轉換化為能量，所以適當食用香菇燉豬腳可為機體提供能量，有助於緩解饑餓、補充體力。

香菇燉豬腳營養價值

暫未知

香菇燉豬腳註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與香菇燉豬腳中的某些成分反應，影響其營養的吸收，降低食用價值，故二者不宜同食。

溫馨提示

香菇燉豬腳建議避免進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹或消化不良。

香菇燉豬腳食用方法

1、煮食

將豬腳切塊，焯水後與香菇、清水等一同放入燉盅中燉煮，煮熟後根據個人口味放入調味品即可食用。