陳皮泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

陳皮泡酒簡述

功

健胃消食、美容養顏、補益氣血

宜

脾胃虛弱、飲食減少、消化不良者

忌

氣虛體燥、陰虛燥咳者

陳皮泡酒營養功效

陳皮泡酒是以陳皮為主要原料，加入白酒浸泡以後得到的中藥養生酒。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。陳皮泡酒不但口感誘人，營養價值也較高，而且對維持人體健康有好處，具有健胃消食、美容養顏、補益氣血、化痰止咳等功效。

1、健胃消食

健胃消食是陳皮泡酒的重要作用，其中含有豐富的酸性成分，能促進唾液和胃液分泌，也能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，促進腸胃中食物的消化與吸收。在日常生活中，每天喝一點陳皮泡酒，能健脾養胃，緩解消化不良和腸胃炎癥。

2、美容養顏

美容養顏、補益氣血是陳皮泡酒的功效。因為陳皮泡酒中含有豐富的果酸和檸檬酸，還含有多種對人體有益的維生素，這些物質既能促進皮膚細胞再生，又能阻止色素沉積，在滋養細嫩肌膚的同時，起到淡斑美白等作用。

3、補益氣血

陳皮泡酒能補益氣血，可用於氣血虧損，對於因氣血虧損引起的皮膚暗黃粗糙，具有輔助改善的作用。

4、化痰止咳

陳皮泡酒不但能理氣止痛，還具有化痰止咳的作用。人們出現咳嗽痰多以及白色黏痰、胸部脹痛時，服用適量的陳皮泡酒，能加快痰液排出，也能讓咳嗽的癥狀減輕。

陳皮泡酒營養價值

陳皮泡酒含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水。此外，還含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排出腸管內積氣，增加食欲。

陳皮泡酒中含有大量的維生素C及香精油，能夠提神。

陳皮泡酒註意事項

不宜同食

1、半夏

陳皮泡酒具有補氣、舒活筋骨的作用，而半夏是有毒之品，兩者的藥性相悖，若同食可能會導致身體不適。

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱、飲食減少、消化不良者

陳皮泡酒能健脾開胃，溫和刺激腸胃，促進消化液的分泌，適合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等患者飲用。

禁忌：氣虛體燥、陰虛燥咳者

氣虛體燥、陰虛燥咳的患者飲用陳皮泡酒，會對身體造成較大的傷害。如果口幹舌燥，並且經常出現幹咳的情況，飲用陳皮泡酒，也可能導致病情加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
陳皮泡酒含有酒精成分，不適合孕婦飲用，尤其是體質陰虛的孕婦不能飲用過多，否則會出現上火的癥狀，還會影響胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒腸胃功能發育不全，不宜飲用陳皮泡酒，以免影響身體健康。

溫馨提示

陳皮泡酒一定要選用無添加的純糧酒，酒的度數越高越好。高度數的白酒更易於殺死陳皮中的細菌和病菌。隨著存放時間的推移，酒精的度數會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質。因此陳皮泡酒用60°的優質純糧酒最佳。

陳皮泡酒食用方法

1、直接飲用

取適量陳皮、桂圓、枸杞子、紅棗、冰糖、白酒，把準備好的中藥材全部放入到大的酒壇中，一起密封浸泡20天左右，過濾後可直接飲用，此酒可以舒筋活血，也能通利關節，強壯筋骨。