油雞樅菌的功效與作用、禁忌和食用方法

油雞樅菌簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

油雞樅菌營養功效

油雞樅菌肉質細嫩、味香，具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

油雞樅菌含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質，可滿足機體日常活動所需營養，故油雞樅菌具有補充營養的功效。

2、增進食欲

油雞樅菌肉質細嫩、味香，適量食用能促進機體唾液、胃液的分泌，從而增進食欲，適用於食欲不振等情況。

油雞樅菌營養價值

暫未知

油雞樅菌註意事項

不宜同食

1、茶

油雞樅菌不宜與茶同食，茶中含有茶多酚，同食易影響人體對油雞樅菌中營養物質的吸收。

溫馨提示

油雞樅是以雞樅為原料制作的一種雲南風味食品。

油雞樅菌食用方法

1、炒制

將雞樅菌放入鍋中，加入油、胡椒粉、幹紅辣椒等配料一同翻炒，炒熟後即可食用。