冰糖蓮藕湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖蓮藕湯簡述

功

解熱生津、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

冰糖蓮藕湯營養功效

冰糖蓮藕湯中，冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，味甘，性平。蓮藕又叫做荷梗、靈根，為睡蓮科植物蓮的地下莖。冰糖蓮藕湯具有解熱生津、補充營養等功效。

1、解熱生津

冰糖蓮藕湯中，冰糖味甘，具有養陰生津的功效；蓮藕性寒，寒能解熱，清熱生津而不滑膩。所以冰糖蓮藕湯具有解熱生津的功效，可用於熱病口幹、口燥咽幹等情況。

2、補充營養

冰糖蓮藕湯中冰糖含有碳水化合物、鉀、磷等營養物質，蓮藕含有膳食纖維、鋅、鐵、鈣等營養物質，所以冰糖蓮藕湯能幫助補充上述營養。

冰糖蓮藕湯營養價值

暫未知

冰糖蓮藕湯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與蓮藕均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故冰糖蓮藕湯不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

冰糖蓮藕湯在食用時需註意適量，以免加重胃腸道負擔，引起腹痛等不適。

冰糖蓮藕湯食用方法

1、燉煮

將蓮藕清洗幹凈、切塊，加入適量冰糖、水一起燉煮，煮熟後可直接食用。