酒釀蛋花湯的功效與作用、禁忌和食用方法

酒釀蛋花湯簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

血糖高者

酒釀蛋花湯營養功效

酒釀蛋花湯由酒釀和蛋制作而成，酒香濃鬱，味道香甜，具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

蛋含有脂肪、蛋白質，酒釀含有糖、蛋白質，這些成分進入人體後會釋放熱能。故酒釀蛋花湯有提供能量的功效，可緩解乏力等情況。

2、補充營養

蛋含有卵磷脂、脂肪、氨基酸及礦物質，酒釀含有糖、蛋白質、維生素等營養成分。故酒釀蛋花湯能補充部分人體所需的營養，可緩解營養不良等情況。

酒釀蛋花湯營養價值

暫未知

酒釀蛋花湯註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

酒釀蛋花湯中含有乙醇，與頭孢類藥物同用會發生雙硫侖樣反應，出現惡心、胸悶、呼吸困難等不適，嚴重危害健康，因此酒釀蛋花湯不宜與頭孢類藥物同用。

溫馨提示

酒釀蛋花湯不宜進食過多，以免其酒精攝入過多引起醉酒現象。

酒釀蛋花湯食用方法

1、煮湯

取適量酒釀放入鍋中，加入清水煮沸，再加入蛋攪拌均勻制成酒釀蛋花湯，即可盛出食用。