去皮綠豆的功效與作用、禁忌和食用方法

去皮綠豆簡述

功

補充營養、消暑

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒滑泄者

去皮綠豆營養功效

去皮綠豆通常需要將綠豆經過炒制或蒸煮等處理後，使表皮容易分離，通過揉搓、挑揀後得到，通常用於制作甜品或熬粥等，其口感細膩絲滑，適量食用具有補充營養、消暑等功效。

1、補充營養

去皮綠豆含有豐富的碳水化合物、維生素A、維生素E、磷、鉀等營養物質，日常適量食用去皮綠豆具有為機體補充一定營養物質的作用。

2、消暑利水

去皮綠豆味甘，性寒，可清熱解毒、消暑、利腫脹，具有消暑利水的功效，可用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫等癥。

去皮綠豆營養價值

暫未知

去皮綠豆註意事項

不宜同食

1、海鮮

去皮綠豆不宜和海鮮一起食用，海鮮性質寒涼，二者搭配可能影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

去皮綠豆含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

去皮綠豆食用方法

1、熬煮

將去皮綠豆洗凈，與水一起放入容器內熬煮熟透即可食用。