蒜苗炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

蒜苗炒雞蛋簡述

功

補充營養、增加飽腹感

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蒜苗炒雞蛋營養功效

蒜苗炒雞蛋為日常生活中常見的菜肴，其口感較好，且營養豐富，蒜苗炒雞蛋具有補充營養、增加飽腹感等功效。

1、補充營養

蒜苗中含有維生素A、維生素C、鉀元素、磷元素等營養成分；雞蛋中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A、鈉元素等營養成分，適量食用蒜苗炒雞蛋，可幫助機體補充所需的營養物質，維持生理活動。

2、增加飽腹感

蒜苗炒雞蛋中的蒜苗含有膳食纖維，進入消化道後，可在胃中吸水膨脹，增加胃內容物的容積，使胃排空速率減緩，延緩胃中內容物進入小腸的速度，同時使人產生飽腹感。因此蒜苗炒雞蛋可增加飽腹感，能緩解饑餓所致的腹部不適等癥。

蒜苗炒雞蛋營養價值

暫未知

蒜苗炒雞蛋註意事項

不宜同食

1、土豆

土豆和雞蛋同屬產氣食物，大量同食可能會導致腸道產氣過多，增加胃腸道負擔，引起消化不良，出現惡心、嘔吐、腹脹等不適癥狀，因此蒜苗炒雞蛋不宜與土豆同食。

溫馨提示

蒜苗炒雞蛋不宜大量同食，以免增加胃腸負擔，引起不適。

蒜苗炒雞蛋食用方法

1、炒制

將蒜苗洗凈後放入鍋中，炒幹水分後可將雞蛋攪勻放入鍋中一同炒制，根據個人口味加入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。