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夏枯草煲瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

夏枯草煲瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

夏枯草煲瘦肉簡述


補腎養血、補充營養、散結消腫


甲狀腺腫大的患者


無特殊禁忌人群

夏枯草煲瘦肉營養功效

夏枯草煲瘦肉是以夏枯草、瘦肉為主材料制作而成的一道美味菜肴,含有豐富的優質蛋白和必需的脂肪酸,以及多種礦物質、維生素等,營養豐富,做法簡單,具有補腎養血、補充營養、散結消腫等功效。

1、補腎養血

夏枯草煲瘦肉入肺、膀胱經,對於輔助改善血熱性出血疾病,比如肺結核、支氣管擴張等有一定作用,而且富含鐵元素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,另外還有滋補腎陰的作用。

2、散結消腫

夏枯草煲瘦肉中的夏枯草具有散結消腫的功效,可改善乳腺炎、腮腺炎等疾病。

3、補充營養

夏枯草煲瘦肉含有豐富的優質蛋白質以及膽固醇,可以有效的補充體內所需要的營養,對調理身體具有一定的益處,尤其適合身體體質較差者。

夏枯草煲瘦肉營養價值

夏枯草煲瘦肉含有優質蛋白、脂肪,以及植物化合物,如三萜皂甙、齊墩果酸、熊果酸、蕓香甙、金絲桃甙、順-咖啡酸、反-咖啡酸、維生素B、維生素C、維生素K、維生素P、胡蘿卜素、樹脂、苦味質、鞣質、揮發油、生物堿、水溶性鹽類、鐵、磷、鉀、鈉等成分。

夏枯草煲瘦肉註意事項

適宜和禁忌

適宜:甲狀腺腫大的患者

夏枯草煲瘦肉具有清肝散結的作用,適用於單純性甲狀腺腫大的患者適量食用。

禁忌:無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
夏枯草煲瘦肉屬於藥膳,含有中草藥夏枯草,性味寒涼,長期食用可能會造成陰虛血燥或陽虛等癥,孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
夏枯草煲瘦肉中的夏枯草性味寒涼,而嬰幼兒的胃腸道等各系統位發育不完善,食用後可能造成腹瀉、腹痛等不適,嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

夏枯草煲瘦肉時不宜時長過久,一般0.5~1小時即可,否則容易破壞營養物質。

夏枯草煲瘦肉食用方法

1、直接食用

將夏枯草和切成薄片的瘦豬肉文火下共煲湯,既可飲用湯水,又能食肉,具有一定的清肝熱、散鬱結等功效。
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