白草根的功效與作用、禁忌和食用方法

白草根簡述

功

清熱涼血、利尿

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

白草根營養功效

白草根為禾本科植物白草的根莖，分佈於東北、華北、西北、西南各省區。白草根味甘、性寒，入肺、肝、胃、膀胱經，具有清熱涼血、利尿的功效。

1、清熱涼血

白草根味甘、性寒，入肝、肺經，寒能清熱，利於降火，肝主藏血，故有清熱涼血的作用，可緩解肺熱咳嗽、鼻衄、胃熱煩渴等病癥。

2、利尿

白草根入膀胱經，膀胱為人體水液聚集之處，小便與津液常常相互影響，通過腎的氣化作用，可使膀胱開合，適度將尿液排出體外，故有利尿作用，可改善熱淋等癥狀。

白草根營養價值

白草根含有維生素C、鐵、鈣、蘆丁、木脂素、橙黃胡椒酰胺乙酸酯等營養成分。

白草根註意事項

不宜同食

1、生冷食物

容易引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

白草根性寒，有利下的作用，可能會導致脾胃虛弱者出現腹痛、腹瀉，或者加重原有癥狀，故脾胃虛弱者不宜大量食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白草根為寒性，有涼血、利尿的作用，孕婦大量食用可能會刺激子宮收縮，影響孕婦及胎兒的健康，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
白草根性寒，嬰幼兒各方面發育尚未完善，耐受力較差，大量食用可能會出現消化道不適癥狀，如腹痛、腹瀉等，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

白草根在秋季采挖，除去殘莖及須根，洗凈，鮮用或曬幹。曬幹後要放在幹燥、通風的地方，避免受潮、發黴。

白草根食用方法

1、水煎服或泡酒

白草根取適量洗凈後加水煎服，或將白草根浸酒飲用。