奶茶的功效與作用、禁忌和食用方法

奶茶簡述

功

補充能量、保暖

宜

經期女性、急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等患者

忌

血管壁脆弱的老年患者

奶茶營養功效

奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶，磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、芳香油等人體必須的營養成分，具有補充能量、保暖等功效。

1、補充能量

奶茶含有的成分可以調節人體中酸堿平衡，奶茶中還含有糖分，會給人體提供能量，若人體能量不夠，糖分就會分解為人體提供能量。

2、保暖

喝奶茶可以保暖，天氣寒冷時喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，人體中的血液會流向全身的各個部位，身體就會因為血液的流動而變暖。

奶茶營養價值

奶茶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。奶茶中含咖啡堿、多種維生素、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等多種對人有益的化學成分。

奶茶註意事項

不宜同食

1、韭菜

奶茶中含鈣，是構成骨骼和牙齒的主要成分，奶茶與含草酸多的韭菜混合食用，可能會影響鈣的吸收。

適宜和禁忌

適宜：經期女性、急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等患者

奶茶適宜經期女性飲用，月經期飲用奶茶不僅能止痛、溫暖子宮，還能緩解經期失血造成的低血糖、頭暈。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等人群飲用。

禁忌：血管壁脆弱的老年患者

老年人不宜常喝，常喝奶茶容易形成血栓。反式脂肪酸會增加人體血液的粘稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對於血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
奶茶中含有反式脂肪酸，懷孕期或哺乳期的婦女過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不宜飲用奶茶，奶茶所含的高糖分容易造成嬰幼兒肥胖，影響發育和長高。

溫馨提示

奶茶不宜與韭菜同食，可能會影響鈣的吸收。

奶茶食用方法

1、直接飲用

奶茶可直接飲用，奶茶是由茶葉和鮮奶同煮而成，可適量添加的芋圓、紅豆、珍珠等小料，奶茶制作過程中為瞭口味還可能添加很多的甜味劑，比如黑糖、蜂蜜等，長期大量飲用易引起肥胖。