蝤蛑的功效與作用、禁忌和食用方法

蝤蛑簡述

功

活血化瘀、消食、通乳

宜

消化不良者

忌

女性月經過多、痛經者

蝤蛑營養功效

蝤蛑為梭子蟹科動物日本蟳或其近緣動物的全體。味咸、微辛，性溫，歸脾、胃經。背面綠棕色或深紫色，螯足表面呈深紫色，指深黑色，步足上面紫棕色，下面較淺。具有活血化瘀、消食、通乳等功效。

1、活血化瘀

蝤蛑性溫，具有活血化瘀的作用，可以用來治療血瘀經閉，產後瘀滯腹痛，改善女性的婦科問題。

2、消食

蝤蛑歸脾、胃經，具有消食的作用，對於消化不良、食積痞滿有良好的治療作用，可以促進消化。

3、通乳

蝤蛑具有通乳的作用，女性若在產後出現乳汁不足的情況，可遵醫囑取蝤蛑2個，煮熟食用，可促進乳汁分泌。

蝤蛑營養價值

蝤蛑含有豐富蛋白質和微量元素，對於身體有滋補作用，含有的雌性生殖腺最為豐富，而且氨基酸種類齊全，能夠促進身體生長發育，對於維持身體的氮平衡和增強免疫功能有很好作用。蝤蛑含有豐富無機元素，含量最高的是鈣，營養價值非常高，而且有很不錯的保健作用。

蝤蛑含有豐富脂肪和不飽和脂肪酸，尤其含有身體不能夠合成的ω-3脂肪酸、DHA。而ω-3脂肪酸可以降低血清中的甘油三脂和膽固醇值，對於防治心腦血管疾病以及前列腺增生有很好的效果，而且DHA可以促進腦部發育，對於增強學習記憶力、防止老化有很好效果。

蝤蛑註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

蝤蛑具有消食的作用，適宜消化不良者食用，促進腸道蠕動。

禁忌：女性月經過多、痛經者

蝤蛑具有活血化瘀的作用，女性月經過多、痛經、懷孕時應盡量避免食用。

溫馨提示

捕後洗凈，鮮用，或用開水燙死，曬幹。

蝤蛑食用方法

1、蒸食

準備幾隻蝤蛑，然後在鍋中加入適量的水，等到鍋開後，將蝤蛑放在蒸屜上，蒸熟後將蝤蛑放在盤中，晾一段時間後，剝掉外殼後食用。