金銀花根的功效與作用、禁忌和食用方法

金銀花根簡述

功

清熱解毒、清肝明目、抗菌

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒患者

金銀花根營養功效

金銀花根為中藥材，為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物的根。性寒，味甘，歸肺經、心經、胃經。金銀花根甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。具有清熱解毒、清肝明目、抗菌等功效。

1、清熱解毒

金銀花根既能宣散風熱，還善清解血毒，臉上或皮膚上生瘡，用金銀花根泡水喝幾天能有所緩解。金銀花根還能用於治療各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、丹毒、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。

2、清肝明目

金銀花根可以清肝明目，緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍、眼科急性炎癥，清解目絡鬱熱。

3、抗菌

金銀花根對多種細菌如葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌以及皮膚真菌均有不同程度的抑制作用，可輔以治療肺熱引起的炎癥，對於腸炎、菌痢、麻疹、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效。

金銀花根營養價值

金銀花根的化學成分主要包括有機酸類，如綠原酸和異綠原酸，另外還有丁二酸、棕櫚酸、咖啡酸和棕櫚酸等化學成分。

金銀花根註意事項

不宜同食

1、海鮮

腹痛腹瀉

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛寒患者

金銀花根性寒，如果原本患者的身體就屬於虛寒體質，而且體弱多病，服用金銀花根不僅不能夠調養以及保健身體，反而會加重脾胃所需要承受的負擔，對於健康非常不利。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
金銀花根具有清熱解毒的作用，若有咽喉疼痛等癥狀，孕婦可以服用。但沒有其他表現時，不主張服用，多飲水，多吃清淡食物即可。

嬰幼兒應謹慎服用。
嬰幼兒胃腸道功能發育尚未完善，服用金銀花根容易使嬰兒腸道菌群失調，出現腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

金銀花根性寒，服用過量很容易導致腸胃不適。
服用金銀花的時間最好選擇在夏季，由於夏季天氣炎熱，身體很容易出現中暑以及幹渴的情況，這個時候服用金銀花能夠很好的起到生津止渴以及清熱解毒的作用。

金銀花根食用方法

1、泡水

將金銀花根放入杯中，熱水沖泡，放涼後即可飲用，具有清熱解毒的作用。