醋溜丸子

醋溜丸子這道小吃外酥裡脆，內軟嫩裹上酸甜醬汁，美味無窮，而且丸子可以換成任意你喜歡的口味，下面把醋溜丸子詳細做法分享給大傢。

丸子的做法：

1、辛香料：胡椒粉，薑末 調味料：酒 .醬油.糖.醋.香油。

丸子的做法：取一盆放入絞肉放入甜面醬.胡椒粉.酒.薑末.香油，加入地瓜粉與水調勻的粉漿用手用力拌勻備用!起油鍋將肉餡用虎口擠成丸子入油鍋炸熟至金黃酥脆備用!

參考下面三種丸子制作方法：

第一款：蘿卜素丸子

天是吃蘿卜的季節，用便宜又應季的白蘿卜做一的素蘿卜丸子不但味道新鮮,而且應季滋補,是道很不錯一道傢常菜。特別是那些身體虛弱，腸胃功能紊亂和氣血不足的人，應該多吃一些像蘿卜素丸子這樣用蘿卜做的美食，對身體的恢復和增強體質十分有益。老人們多吃有治病強身，延年益壽的功效。

第二款：豬肉丸子

第三款：蓮藕丸子

蓮藕丸子的主用料是蓮藕和豬肉，做好的丸子再裹上一層醬汁，吃著口感軟嫩，酸酸甜甜的既開胃又很下飯。

醋溜丸子的做法：

1、起油鍋放入調好的醬汁煮至濃稠。

2、然後下丸子拌勻即可出鍋裝盤!

成品圖：