爆炒紅甜菜

爆炒紅甜菜是在各大酒店點餐率非常高的全素菜，這種做法也是紅甜菜最簡單的吃法，經過大火爆炒後的甜菜，脆嫩清新，很好吃，並且那炒出來的紅水感覺更加神奇，看起來也是非常的棒。

當然說點題外話，大傢也可以將紅甜菜榨汁，搭配著做面食肯定很更棒，看起來紅紅的，味道裡帶著微甜，很是美味。

爆炒紅甜菜的做法教程：

1、紅甜菜用清水冼幹凈後，放清水中浸泡幾分鐘，拿出來瀝幹水份。

2、用手將紅甜菜撕成5cm左右長的段。

3、鍋中加入適量油，燒熱鍋後，先放入甜菜桿翻炒幾下，再加入葉子，快速翻炒幾下，加入鹽炒均勻即可出鍋。

成品圖：

爆炒紅甜菜的美味小竅門：

1、在炒制的時候要先放桿子再放葉子，因為葉子比較容易熟。

2、炒制的時候要大火快炒，可以保持紅甜菜的脆嫩口感。

紅甜菜的營養價值：

1、紅甜菜根可以促進腸胃道的蠕動，預防便秘。

2、甜菜根可以補血養氣，因為它含有豐富的天然紅色維生素B12及鐵質。

3、紅甜菜可以增強身體的抵抗力，調養視力、預防老花眼。

4 甜菜所含的葉酸能保證人們遠離心臟病。

爆炒紅甜菜的做法介紹到這裡就結束瞭，這是一道老少皆宜的美味菜肴，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是不錯的呢，並且營養價值也是非常的高。