冬菇木耳燜雞

冬菇木耳燜雞是一道非常適合秋季進補食用的美味美食，這裡在做的時候有將雞肉、木耳、冬菇這些食材事先醃制一下，這樣可以更好的入味，吃起來非常的惹人喜愛。在營養上，木耳、冬菇和雞肉這三種食材協調搭配，營養上均衡合理，木耳和冬菇所含的維生素也能幫助雞肉所含的蛋白質更好的被人體吸收。

冬菇木耳燜雞的做法教程：

1.雞肉洗凈，斬件備用。薑切絲，蒜切片備用。

2.木耳泡發好洗幹凈。冬菇泡發好洗幹凈。

3.把雞肉和所有配料都放進盤裡，加入油、鹽、醬油等調料拌好，醃約10-15分鐘。

4.起油鍋，把雞倒進去爆炒，半熟的時候加一點水進去蓋上鍋蓋燜約5分鐘。

5.5分鐘後，雞就已經熟瞭，這裡用淀粉打一下欠汁進去再炒幾下就可以起鍋瞭。

成品圖：

冬菇木耳燜雞的美味小竅門：

1.雞肉醃制一下吃起來會更加的細嫩。

2.木耳、冬菇這些食材醃制一下，吃起來會更加的有味。

3.雞肉不可制作太老，所以半熟的時候就要加水燜制瞭。

冬菇木耳燜雞的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，現在正是進補的好時候，這個時候來上這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗，補一補身體是非常不錯的呢。