上海青炒海蝦

上海青是我們經常可以見到的一種美味蔬菜，初冬季節上海青也是正上市，上海青吃起來有點像是油菜的味道，但是比油菜更加的鮮美一點，上海青炒海蝦是將上海青和海蝦搭配著炒制，很傢常的一道葷素搭配美食，營養上均衡合理，上海青的清新可以中和海蝦的鮮美，解膩，同時上海青所含的纖維素還可以幫助海蝦的蛋白質被人體的吸收。

上海青炒海蝦的做法教程：

1.海蝦去須洗凈備用。

2.上海青洗凈控水備用。

3.熱鍋下油放入蔥薑末熗鍋。

4.加入大蝦。

5.翻炒至大蝦出油。

6.放入上海青。

7.旺火翻炒至青菜變色出水。

8.加鹽翻炒30秒出鍋即可。

成品圖：

上海青炒海蝦的美味小竅門：

1.海蝦很鮮，炒制時不要加味精。

2.炒青菜的時候要用大火炒制，這樣炒出來的青菜吃起來才脆嫩。

上海青炒海蝦的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，清新的上海青帶著鮮美的海蝦，吃起來真是惹人喜愛呢，不妨一試吧。