炒南瓜

南瓜除瞭做南瓜湯以外。。。我覺得這樣炒的辣辣的也很好吃。。。

主料:南瓜(適量)
輔料:青椒(適量)，蔥(適量)，蒜(適量)

還是比較簡單的原料。。。做法也很簡單。。。很適合懶人哦。

切切切。。。切蔥。。切蒜。

南瓜子挖掉。。。切塊。

青椒也切塊。

熱油五成。。爆蔥蒜。

這個菜油可以稍微多一點點。。。南瓜要跟油接觸才能釋放他的營養。。。南瓜對油說：“來我們抱抱！” 油對南瓜說：“哎呀。。討厭啦。。”嗯。。好冷。。咳咳。。言歸正傳。

南瓜加水燉幾分鐘，在這個時候放些糖。

嘗下南瓜覺得有點軟瞭，就把青椒放進去，如果覺得有點幹的話可以再來點兒水，好啦。。燉燉燉。。一會美味就出鍋啦。

好啦。。。放鹽。。。辣辣的。。沙沙的。。美味的南瓜出鍋啦。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。