酸湯肥牛粉絲煲

酸湯肥牛粉絲煲這道菜做法非常簡單，隻要15分鐘就能完成瞭。而且很容易上手，新手做也是零失敗。它酸辣口感，讓人食欲大開，微站閱讀網下面就把這道酸湯肥牛粉絲煲制作方法分享給大傢。

酸湯肥牛粉絲煲的做法圖解：

1、金針菇去根洗凈，肥牛卷提前從冷凍室拿出解凍，紅薯粉絲提前泡水，大蒜瓣切片，蔥切段，泡椒切段。

2、鍋內小火熱油，爆香蒜瓣 花椒 蔥白，入紅油豆瓣，加入桂林辣椒醬，一起炒。此步驟均為小火!

3、加入熱水適量,大火煮開。

4、倒入提前泡軟的粉絲，加入生抽，大火煮開。水開後加入金針菇，泡椒和泡椒水，白醋，中火煮開後再加入肥牛。

5、肥牛卷變色後，加入少許白糖提鮮，關火

6、裝盤，撒蔥花，開吃!

成品圖：

酸湯肥牛粉絲煲怎麼做好吃技巧：

1、因為豆瓣，辣椒醬等都很重口，基本不用加鹽瞭，如果口味有更重的，可以加。

2、泡椒的量自由添加，怕辣減量，怕不辣加量!