芒香牛柳

芒果是一種經常食用的水果，其清香甘甜的味道深受廣大女性朋友們的喜愛，將芒果入菜可以使得整道菜肴充滿一種清香的味道，吃起來更加的惹人食欲。

今天介紹的這道芒香牛柳就是講芒果和牛肉搭配在一起做成的美食，在味道上兩者相互融合，吃起來非常的美味，在營養上、芒果所含的維生素c和牛肉所含有的蛋白質和脂肪取長補短，營養均衡合理。

芒香牛柳的做法教程:

1、準備材料。

2、牛肉切成細條，醃制下牛肉，將牛肉放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一邊加水一邊抓勻，讓其吸收水份。

3、加黑胡椒粉，再加生粉抓勻，再加點色拉油抓勻鎖定水份，放冰箱裡醃制十五分鐘。

4、將芒果片下，在芒果肉上切豎條形，然後削下果肉。

5、起油鍋放入蒜末爆香，放入牛柳滑炒幾下。

6、加入切好的青椒條繼續滑炒至牛肉全部變色。

7、最後加入芒果條翻勻即可起鍋。

成品圖：

芒香牛柳的美味小竅門：

1、牛柳要盡量切得薄一些，可以把牛柳凍到有些硬後再切比較容易。

2、牛肉不需要炒太久，太老瞭不好吃，炒至變色就好，吃起來嫩嫩的。

3、牛肉經過醃制後已經有咸味瞭，所以不需要再另外加鹽。

香氣四溢的芒香牛柳就做成瞭，有清新的果香味，還有吃起來嫩口美味的牛肉味道，真的是很不錯的呢，趕緊做來和傢人們一起品嘗品嘗吧。