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米酒南瓜羹

米酒南瓜羹

米酒南瓜羹

主料:南瓜(適量)
輔料:米酒(醪糟)(適量)

1

材料:南瓜、醪糟、冰糖、水淀粉。

2

南瓜切片蒸熟,用勺子壓成泥,再用涼水稀釋成糊狀。

3

醪糟(米酒)調散。

4

鍋內加適量水將冰糖融化,倒入南瓜糊、醪糟小火燒開,下水淀粉調成羹湯。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。

4.瓜適量,洗凈切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

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