番茄飯奶油蒜香蛤蠣

自從上次煮瞭奶油鮮蝦版的整個番茄飯（https://www.jucanw.com/jccp/13559.html）後，有些朋友說不能吃蝦子，皮膚會過敏，所以一直想再試試看別的口味，中間曾經嘗試過香腸口味的整個番茄飯，味道還是不如預期，所以又重新挑戰海鮮類的配料。這次放的是蛤蠣，其他的配料比例不變，多次煮下來我最喜歡這次飯粒呈現出的感覺。

整個番茄飯奶油蒜香蛤蠣版的做法教程：

提前準備好 下材料：米一杯、水3/4杯、蛤蠣一包、中型番茄一顆、蒜末一顆。 調味料：奶油兩小塊、鹽一小匙、胡椒粉少許。

1、蛤蠣買哪些非常的活潑，讓其吐出肚子裡的沙子，洗凈後稍微泡在水裡。

2、把米洗凈後，加入適量的水。如果番茄很大一顆，水可以隻加2/3杯。

依序擺上番茄、蛤蠣、奶油、蒜末、胡椒和鹽。鹽的下手可能要輕一些，蛤蠣本身就已經有淡淡的咸味瞭。

3、按下煮飯鍵，接著等電鍋盡責地跳起。這時候整個廚房都是濃濃的奶油蒜頭味。

4、煮好之後要悶個五到十分鐘再打開。因為水份加得比較少米心有可能不會透。悶完後的番茄也比較容易搗爛。

5、接著用飯匙徹底地攪拌均勻。再讓他們悶個五到十分鐘，番茄的汁液才會跟白飯完美融合。

7、等到跳起後，這個奶油蒜香蛤蠣版整個番茄飯就完成瞭。

成品圖：

我小時候最喜歡用吃完的蛤蠣殼裝飯瞭。

特別說明：

這次挑得番茄比較小顆，煮出來的飯真的剛剛好，完全就是粒!粒!分!明!加水份的時候還是要依照自己放的配料斟酌。

味道跟奶油鮮蝦版本很相近，都是很清爽又帶有一點大海的味道。所以不能吃蝦或是偏好蛤蠣的人，煮婦也很推薦這個版本的整個番茄飯喔。