黃豆土豆雞塊

黃豆、土豆、雞肉是三種營養都非常豐富的食材，黃豆含有豐富的氨基酸，可以健腦補腦益智，土豆含有豐富的淀粉、維生素，可以防癌抗癌，提高人體的免疫力，雞肉含有豐富多色優質蛋白質，對人體健康有很大益處。

黃豆土豆雞塊將以上三種食材放在一起燉制，營養很高，並且吃起來也非常的美味，有鮮美的雞肉、糯軟的土豆、粘牙的黃豆，讓人美不勝收。

黃豆土豆雞塊的做法教程：

1.黃豆剝好洗凈，土豆削皮洗凈切滾刀塊，大蒜剝皮。

2.雞肉剁成小塊，焯一下水，撈出備用。

3.鍋中油燒熱，下花椒，紅椒和大蒜炒香，倒入雞塊翻炒至金黃，加入適量開水，跟雞肉保持水平。

4.大火燒開後倒入土豆和黃豆，翻勻。

5.再大火燒開，然後中火燉煮半小時，加鹽和雞精即成。

成品圖：

黃豆土豆雞塊的美味小竅門：

1.燉的時間長一些，吃起來會感覺黃豆有一股膠質，吃起來稍微有一點點的粘牙，非常好吃。

2.雞肉焯一下水，可以去除血水，吃起來沒那麼腥。

黃豆土豆雞塊的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很有營養的一道菜肴，現在正是秋季進補的時候，這時候不妨來上這麼一道美食和傢人們一起補補身體吧。